Markę Cacharel stworzył w roku 1962 Jean Bousquet. Syn kupca handlującego maszynami do szycia był ze światem mody związany niejako od dziecka. Po studiach wrócił do Paryża i założył swój pierwszy dom mody na poddaszu domu w Marais.

Perfumy i produkty codziennego użytku Cacharel inspirowało od początku tradycyjne pojęcie kobiecości, kobiecej aktywności, lekkości, delikatne i uczuciowe tony, a także skojarzenia ze szlachetnymi tkaninami i materiałami.